Październikowe grzybobranie 2013 –przepis na pizzerinki z prawdziwkami i serem

Dzisiejsze grzybobranie zaowocowało w obfite zbiory :) Zebraliśmy z Tomkiem, aż 2,5 kilograma prawdziwków. W tym znalazłam jednego giganta, który ważył 1 kilogram i 20 gramów. To największy okaz w mojej karierze grzybiarki ;) Borowik nie był w ogóle robaczywy i uchował się specjalnie dla mnie, ku mojej radości.
Grzybki wykorzystaliśmy do sosu, który był bazą do naszych pizzerinek, czyli po prostu bułek z grzybami.

Do przygotowania sosu i pizzerinek użyliśmy:

• 2,5 kg prawdziwków
• 0,5 kg cebuli
• 3 ząbki czosnku
• 200ml śmietany 12%
• przyprawy: sól, paprykę i biały pieprz do smaku
• 200 gram żółtego sera
• bułki

Cebulę i czosnek zeszkliłam na oleju. Następnie dodałam do tego pokrojone prawdziwki, sól, pieprz i paprykę. Dusiłam grzybki do miękkości, wlałam śmietanę i gotowe :)

Przekroiliśmy bułeczki na połówki, wydrążyliśmy środki, wsypaliśmy starty żółty ser. Następnie wcześniej przygotowany sos grzybowy, przysypaliśmy ponownie serem i wstawiliśmy do rozgrzanego piekarnika 150 stopni na 5 minut. Gotowe! Pychoooootaaaaa!!! Sosu zostało jeszcze na mnóstwo pizzerinek :)

Zobacz też: PIZZA SZLACHETNA A` LA KOKOSZKA - PIZZA Z PRAWDZIWKAMI