Slow Food to nazwa organizacji a także ruchu społecznego, jak łatwo się domyślić, będącego w opozycji do powszechnych fast food’ów i masowej produkcji wysoko przetworzonych produktów żywnościowych.
Kultura slow food jest odkrywaniem naturalnego smaku żywności a także promowaniem produktów wytwarzanych metodami tradycyjnymi i lokalnych specjałów.

Drodzy turyści i nie tylko :) Podaje Wam słodki przepis na pyszne pierniczki :) Co ważne, takie ciasteczka można trzymać w pojemniku przez kilka miesięcy. Nie zepsują się ani nic innego im się nie stanie. Ponad to są wysoko kaloryczne i stosunkowo lekkie. Tak więc są świetnym produktem na wycieczki, np. w góry, a oto i przepis... :)

PRZEPIS NA SŁODKIE PIERNICZKI KOKOSZKI:

SKŁADNIKI:

Przepis na moją autorską pizzę :)

PIZZA SZLACHETNA A`LA KOKOSZKA – PIZZA Z PRAWDZIWKAMI

SKŁADNIKI CIASTA: (przepis na cztery porcje ciasta)

•     1 kg mąki (tortowej)
•     kostka drożdży
•     5 łyżek oliwy lub oleju
•     łyżeczka cukru
•     łyżeczka soli
•     dwie szklanki wody lub szklanka wody i szklanka mleka

SKŁADNIKI NA PIZZĘ:

Kreta słynie z niezliczonej ilości kóz...

Na każdym kroku można spotkać kozy. Zarówno te hodowlane, które łażą po całej wyspie w samopas jak i te dzikie kozy kreteńskie, czyli kozy kri kri.

Na początku mnogość kóz zaskakuje. Człowiek zastanawia się czy jak wróci do hotelu to koza wyskoczy mu z lodówki ;) Potem się do tego przywyka, a po powrocie do Polski, brakuje brzdęku dzwoneczków na ulicach :)

W sobotę 06 kwietnia 2013 odbył się Wiosenny Złaz Klubu Górskiego PTTK Kielce. Chociaż „Wiosenny” to chyba trochę za dużo powiedziane, na szlaku ciągle zalegało do pół metra mokrego śniegu. Nasza trasa dodatkowo była nieprzetarta (już od dawna nikt nią nie szedł).

Do wyboru były dwie trasy. Pierwsza z Bielin przez Kakonin, Łysicę, Św. Katarzynę,  Wymyśloną,  Radostową do Ciekot. Prowadzona była przez Paulinę Lis oraz Tomka Kowalczyka. Drugą trasę z Bodzentyna przez Psary, Podlesie, Bukową Górę, Klonów do Ciekot prowadziłem wspólnie z Michałem Wilczyńskim.